La dietista è un operatore sanitario che svolge la sua attività nel settore pubblico o privato.
Il dietista elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico, un controllore della dieta che verifica, pesa, e controlla il paziente durante la cura.
Cosa fa il dietista:
– elaborazione delle dieta
– controllo dell’igiene degli alimenti
– all’educazione alimentare
– alla ricerca scientifica
– alla collaborazione con le industrie del settore alimentare
– alla coordinazione di attività relative all’alimentazione.
Il dietista collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare; studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianifica l’organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati.
Durante la terapia la dietista controlla il peso della paziente settimanalmente e programma la dieta a seconda delle esigenze.
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