La dietista è un operatore sanitario che svolge la sua attività nel settore pubblico o privato.

Il dietista elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico, un controllore della dieta che verifica, pesa, e controlla  il paziente durante la cura.

  • Cosa fa il dietista:
    – elaborazione delle dieta
    – controllo dell’igiene degli alimenti
    – all’educazione alimentare
    – alla ricerca scientifica
    – alla collaborazione con le industrie del settore alimentare
    – alla coordinazione di attività relative all’alimentazione.

Il dietista collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare; studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popola­zione e pianifica l’organizzazione dei servizi di alimentazio­ne di comunità di sani e di malati.

Durante la terapia la dietista controlla il peso della paziente settimanalmente e programma la dieta a seconda delle esigenze.